Text copied to clipboard!
Cím
Text copied to clipboard!Élelmiszer-minőségellenőrzési technikus
Leírás
Text copied to clipboard!
Élelmiszer-minőségellenőrzési technikust keresünk, aki kulcsszerepet vállal az élelmiszeripari termékek minőségének, biztonságának és jogszabályi megfelelőségének biztosításában. Ebben a munkakörben a szakember feladata, hogy a beérkező alapanyagoktól kezdve a gyártási folyamatokon át egészen a késztermékekig folyamatosan ellenőrizze a minőségi paramétereket, dokumentálja az eredményeket, és támogassa a vállalatot a magas szintű élelmiszerbiztonsági elvárások teljesítésében. A pozíció ideális olyan precíz, felelősségteljes és rendszerszemléletű jelöltek számára, akik szívesen dolgoznak laboratóriumi és üzemi környezetben egyaránt.
Az élelmiszer-minőségellenőrzési technikus napi munkája során mintákat vesz alapanyagokból, félkész termékekből és késztermékekből, majd különböző fizikai, kémiai, mikrobiológiai vagy érzékszervi vizsgálatokat végez vagy koordinál. Fontos feladata a gyártási folyamatok ellenőrzése, a higiéniai előírások betartásának nyomon követése, valamint az esetleges eltérések gyors felismerése és jelentése. A munkakör része a minőségirányítási rendszerek, például a HACCP, GMP, GHP, ISO vagy IFS/BRC előírásainak alkalmazása és támogatása is.
A sikeres jelölt szorosan együttműködik a termeléssel, a laboratóriummal, a raktárral, a beszerzéssel és a vezetőséggel annak érdekében, hogy a termékek megfeleljenek a belső szabványoknak, a vevői elvárásoknak és a hatósági követelményeknek. A pozíció megköveteli a pontos adminisztrációt, mivel a vizsgálati eredmények, eltérések, helyesbítő intézkedések és auditok dokumentálása alapvető része a munkának. A technikus részt vehet belső auditokban, külső ellenőrzések előkészítésében, reklamációk kivizsgálásában és a folyamatos fejlesztési projektek támogatásában is.
Ez a munkakör különösen fontos azoknál a vállalatoknál, ahol a termékminőség közvetlenül befolyásolja a fogyasztói bizalmat és a márka hírnevét. Az élelmiszer-minőségellenőrzési technikus hozzájárul ahhoz, hogy a gyártás stabil, biztonságos és hatékony legyen, miközben csökkenti a selejt, a visszahívások és a megfelelőségi kockázatok esélyét. A szerepkör olyan szakembereknek való, akik szeretik a részleteket, képesek objektív döntéseket hozni adatok alapján, és magabiztosan kommunikálnak különböző szervezeti egységekkel.
A pozíció fejlődési lehetőséget kínál minőségbiztosítási, laboratóriumi, élelmiszerbiztonsági vagy termeléstámogatási területeken. A megfelelő jelölt számára ez a szerep hosszú távú szakmai karrier alapja lehet az élelmiszeriparban, különösen olyan környezetben, ahol a minőség, a szabályozottság és a folyamatos fejlesztés kiemelt jelentőségű.
Felelősségek
Text copied to clipboard!- Alapanyagok, félkész termékek és késztermékek mintavételezése és ellenőrzése
- Laboratóriumi és üzemi minőségellenőrzési vizsgálatok elvégzése vagy koordinálása
- A gyártási folyamatok és higiéniai előírások betartásának folyamatos nyomon követése
- Eltérések, nem megfelelőségek és minőségi problémák azonosítása és jelentése
- Vizsgálati eredmények, ellenőrzési lapok és minőségügyi dokumentáció pontos vezetése
- Részvétel belső auditokban és külső hatósági vagy vevői ellenőrzések előkészítésében
- A HACCP és egyéb minőségirányítási rendszerek előírásainak támogatása
- Reklamációk kivizsgálásának és helyesbítő intézkedések végrehajtásának támogatása
Elvárások
Text copied to clipboard!- Középfokú vagy felsőfokú végzettség élelmiszeripari, vegyipari vagy kapcsolódó területen
- Tapasztalat minőségellenőrzési vagy élelmiszeripari környezetben előnyt jelent
- HACCP és alapvető élelmiszerbiztonsági előírások ismerete
- Precíz, felelősségteljes és szabálykövető munkavégzés
- Jó dokumentációs és adminisztrációs készség
- Alapvető laboratóriumi vizsgálati módszerek ismerete előny
- Felhasználói szintű számítógépes ismeretek
- Jó kommunikációs készség és együttműködési képesség
- Műszakos munkarend vállalása, ha a munkakör megköveteli
Lehetséges interjú kérdések
Text copied to clipboard!- Milyen tapasztalata van élelmiszeripari minőségellenőrzésben?
- Dolgozott már HACCP vagy más minőségirányítási rendszer szerint?
- Milyen laboratóriumi vagy üzemi vizsgálatokban szerzett gyakorlatot?
- Hogyan kezel egy észlelt minőségi eltérést a gyártás során?
- Mennyire magabiztos a dokumentáció és jelentéskészítés területén?
- Vállalna műszakos munkarendet, ha a pozíció ezt igényli?
- Milyen végzettséggel rendelkezik az élelmiszeriparhoz kapcsolódóan?
- Volt már része belső vagy külső auditok támogatásában?
